FOCACCINE

FOCACCINE

Semplici, piccole e tonde con superficie salata che fanno venire l’acquolina solo a guardarle, le focaccine sono da sempre perfette per dare la giusta carica alla giornata, per una merenda golosa o perché no, per una cena minimal ma essenziale se farcite nel modo giusto.

Per realizzarle vi occorreranno:

250g farina 00

165ml acqua calda/latte

8ml di olio evo

6g sale fino

4g lievito

Sesamo

Tutti i liquidi insieme in planetaria e aggiungere poco per volta la farina impastando per un paio di minuti in modo che tutti gli infrequenti si uniscano tra loro.

Lievitare x 2 ore

Formare le focaccine con il coppapasta poi mettere su una teglia e lasciare lievitare per mezzoretta ancora.

Fare i buchi sulla superficie poi farcire con passato di pomodoro o con salamoia (acqua + olio) sale e sesamo.

Cuocere a 160’C x 16 minuti.

Morbide, golose e semplicissime da preparare!! Non potrete più farne a meno!

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Buona giornata amiche 😘 a presto!

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4 pensieri su “FOCACCINE

  1. Ti passo la ricetta della focaccia ligure. Fai una base sottile tipo quella per la pizza, spalmaci dello stracchino, copri tutto con una seconda base sottile, versa olio e sale sulla superficie e inforna per un quarto d’ora: vedrai che verrà una delizia! 🙂

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