MUFFIN AL CIOCCOLATO PIÙ BUONI DEL MONDO

MUFFIN AL CIOCCOLATO PIÙ BUONI DEL MONDO

Ebbene sì ragazze!!! Questi sono i muffin al cioccolato più buono e soffici del mondo!

Ingredienti:

250g farina

160g zucchero

2 uova

100ml latte

125g mascarpone

20g cacao amaro

50ml olio di girasole

Mezza bustina di lievito per dolci

20g amido di mais

3g cannella

30g gocce di cioccolato

50ml di acqua

Avete preparato tutto? Bene, impastiamo allora…

Procedimento:

Sbattere le uova fino a farle diventare chiare e spumose.

A questo punto aggiungere il latte e l’olio.

Continuando a mescolare unire poco per volta la farina, l’amido di mais, la cannella, il cacao, lo zucchero e il lievito setacciati insieme.

Fino a raggiungere un impasto liscio, aggiungere le gocce di cioccolato e montare per qualche minuto.

Tagliare i quadratini di una tavoletta di cioccolato che preferite. Versare un cucchiaio di impasto nei pirottini, poi al centro appoggiare un quadratino di cioccolato e ricoprire con altro impasto.

Infornare a 180’C e cuocere 20 minuti.

Il risultato? Dei muffin morbidi, soffici e super golosi!!

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