Un consiglio raddoppiate le dosi se siete in tanti perché uno tira l’altro!! Sono troppo buoni e golosi!
Ingredienti:
2 uova
300g di farina
100g di parmigiano grattugiato
4g di sale fino
100g di burro fuso
60ml di latte
200g dadini di prosciutto
Semi di sesamo
Procedimento:
In planetaria o in una bacinella alta mettiamo la farina e il sale, aggiungiamo le uova e iniziamo a impastare.
Uniamo il latte e il burro fuso
A questo punto terminiamo l’impasto con il formaggio grattugiato e impastiamo fino a quando non sarà liscio, senza grumi ma non appiccicoso.
Possiamo farcire i nostri biscottini con dadini di pancetta o prosciutto cotto a vostro piacere.
Fare dei pezzetti grossolani con le mani e riporli direttamente su una teglia
Spennellare con il latte e sbriciolare sopra qualche semino di sesamo per dare quel tocco di gusto in più!
Infornare a 180’C e cuocere per 15 minuti.
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Buona giornata amiche 😘 a presto!
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