COOKIES SALATI

COOKIES SALATI

Un consiglio raddoppiate le dosi se siete in tanti perché uno tira l’altro!! Sono troppo buoni e golosi!

Ingredienti:

2 uova

300g di farina

100g di parmigiano grattugiato

4g di sale fino

100g di burro fuso

60ml di latte

200g dadini di prosciutto

Semi di sesamo

Procedimento:

In planetaria o in una bacinella alta mettiamo la farina e il sale, aggiungiamo le uova e iniziamo a impastare.

Uniamo il latte e il burro fuso

A questo punto terminiamo l’impasto con il formaggio grattugiato e impastiamo fino a quando non sarà liscio, senza grumi ma non appiccicoso.

Possiamo farcire i nostri biscottini con dadini di pancetta o prosciutto cotto a vostro piacere.

Fare dei pezzetti grossolani con le mani e riporli direttamente su una teglia

Spennellare con il latte e sbriciolare sopra qualche semino di sesamo per dare quel tocco di gusto in più!

Infornare a 180’C e cuocere per 15 minuti.

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Buona giornata amiche 😘 a presto!

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